东丽区市场监管局严把食品安全关护航“开学第一餐”。

一是密切协同，积极部署。在前期印发工作方案的基础上，?9月4日下午，区市场监管局联合区教育局组织召开了教育系统2023年秋季食品安全工作部署会，街道相关负责同志、各级各类学校、幼儿园、校外供餐单位、中央厨房食品安全总监和食品安全员400余人参会。会议对秋季专项检查工作任务进行了部署，要求各相关单位提高政治敏感性，认真落实校园食品安全主体责任和属地管理责任，提高管理水平，密切配合，坚决杜绝校园食品安全事件发生。

二是加强培训，规范管理。为推动学校食堂、校外配餐企业、中央厨房主体责任落实，部署会后，区市场监管局执法人员对参会人员进行业务培训，结合《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局60令）的相关要求，重点讲解食品安全总监和食品安全员的职责，落实“日管控、周排查、月调度”的具体要求，进一步强化责任意识，提高管理水平，为监管工作开展打好基础。

三是压实责任，开展约谈。9月1日下午，区市场监管局组织辖区集体用餐配送单位、中央厨房16户，开展了2023年秋季开学校园食品安全集中约谈，传达了市级部署会精神，通报了近期校园食品安全舆情信息，要求企业加强从业人员管理，积极开展业务知识学习培训，正确看待执法检查工作，严格落实法律法规的各项要求，保障供餐安全。

四是强化检查，严格执法。为确保各项监管职责落实到位，局领导带队，对校外配餐企业进行了全覆盖检查，重点检查食品安全制度修订完善、食品采购索证索票、环境卫生清洁消毒、食品加工过程控制、餐具清洗消毒等环节，规范食品加工制作行为，保障师生饮食安全。8月30日以来，我局累计检查学校食堂31户，集体用餐配送单位10户，发现问题立整立改，切实消除食品安全风险隐患。